Tanque Seleccionador de Café
Es un producto tecnólogico que lava y selecciona, dando como resultado una mejor calidad de café; con un rendimiento del 90%, según rangos de calidad en el mercado justo.
Gracias a la inclinación del tanque y a las compuertas no hace falta que los granos del café pasen por grandes canales de correteo de agua para ser seleccionados.
Además el tanque, seleccionar cuanta con esquinas redondeadas, para un
lavado con mayor facilidad y una rampa que facilita el trabajo al momento de
recibir los granos vanos con defectos.
Mini Planta de Beneficio Para el Café
Mini Planta de Beneficio Para el Café
Secador Solar para Bebidas Especiales
Sirve para preservar la calidad del grano durante el secado. El secador solar,
diseñado con materiales de la zona: Guayaquil y postes de madera de árboles
nativos; esta cubierta con una mica plástica y tiene forma ovalada.
Proceso optimo de café
El adecuado proceso de producción y beneficio realizado en la Finca Los
Pinos, garantiza la calidad de nuestro producto.
Las distintas variedades cultivadas en nuestra finca nos garantiza una
Alta Calidad en Taza. Ágiles manos SanIgnacinas, realizan la recolección del
grano maduro. La fermentación se realiza en un tanque adecuado y tarda entre
13/15 hs.
Beneficios en Húmedo
Se realiza en el tanque de lavado y selección mejorado, innovación que
permite una limpieza y selección adecuada del grano, utilizando agua limpia.
El secado de los granos se realiza en un secador solar, evitando el
contacto con impurezas y factores climáticos desfavorables.
El grano debe alcanzar el 12% de humedad. Cada fase se realiza con ele
debido control y responsabilidad.
Nuestro café es cuidadosamente manejado, respetando y valorando el
ambiente que nos rodea; es por eso que nuestra calidad de plantación y
producción obedecen a resultados de manejo sostenible.
Ello hace que nuestro café se distinga por su excelente sabor, color,
cuerpo, aroma y acidez.
